Daisy&Gatsby

 

原宿X糖漬杏桃Pancake

地址：台北市忠孝東路四段216巷

電話：02-27712977

營業時間：每日11:00-23:00 (final order21:00)

special rule：可先訂位，但目前實在太熱門，可能時間不太好

Price Range：NT$0-420，低消NT$120

服務極佳指數：★★★★★

用餐日期：103.7.12

 

基於"站在浪頭上"的頭銜，

這次姊妹會的地點就直接選我跟KIMKIM口袋名單內的杏桃。(sorry我偷跑><)

對甜食不怎麼偏愛，但看到他層層堆疊的pancake圖片，還是忍不住來朝聖~

20:00的下午茶很奇妙(況且還先去吃了樂麵屋)

由於我們提前抵達告知服務人員，也順利的於19:30入座~lucky~

 

髮絲紋的硬挺menu蠻合我味，跟歪扭的字體沒有絲毫違和感，

桌面用不同色澤木片拼湊出來，好背景!

附上Menu給想去的人參考~(請原諒燈光昏黃+追求lomo風格)

P.S.最近有推出水蜜桃&芒果等季節口味

 

由於大家就只想吃招牌，

快速的點選了季節風味的芒果、焦糖香蕉、糖漬杏桃&Soufflé厚鬆餅~

舒芙蕾的澎澎鬆餅由於媽媽的堅持，硬是多加了30元，

整整多ㄧ片的喜悅完全在黑媽媽臉上表露無遺(悲劇在後頭)

套餐皆有附上飲料(不需另外加價，在台北算CP值不錯咯)，

欲帶球的準人妻及北京人妻點了網路上大推的靜岡抹茶，

天氣實在太熱，我跟黑媽就點了冷飲(有乖乖去冰)，btw美式還OK~

服務態度極佳、上菜速度也快，對於當紅炸子雞的店家算是很不錯的了。

服務生清一色穿上清爽的格子衫，

搭上店內日系淺色木頭為主軸，ㄧ整個讓人感覺輕鬆愉快!

 

飲品：(也有供應部分酒類及氣泡飲)

抹茶綠綠的東西請往上拉到最上面欣賞喔~

可愛的服務生仔細的介紹如何製作抹茶，並搭配小巧可愛的茶篩

(店內有在賣，不過太貴了，若想要推廣，可能茶跟茶篩的價格可再做調整)

(本人私心想說10月大阪行再去當地購入XD，大嬸心態。)

 

刷茶跟打蛋應該大同小異(自己以為)，沒有在計較的人，

能打出綿密的泡沫應該就成功一半了。

遙想起去年金澤東街茶屋的抹茶，真想立即來塊撒以金箔的精緻小甜食~~~

看服務生的手勢，跟專業的茶道應該還是有ㄧ大段差距，但誠意十足!

反正喝的人也沒有在旋轉茶碗，急切的想倒入黑糖漿&林鳳營牛奶(對面兩位人妻)

主食：

杏桃馬斯卡彭鬆餅NT$270(含ㄧNT$160飲品)

 

好食~~~甜食這樣的份量就對了!!!

Pancake在我心中的排名往前大躍進了好幾位，這種樸實感在我心中生了根，

遠比Waffle(格子狀那種)更得我心阿阿阿，

抱歉我ㄧ掃而空無暇拍攝所謂的"剖面圖"，

因為實在得趕在它新鮮可口、尚未過度濕潤的當下吞下它阿~~

(腦子突然冒出"打破他"那首歌改編成"吞下它")

切記，ㄧ定是要堆疊完整的pancake，沾點cream cheese順道切塊杏桃送入口中，

若ㄧ片片優雅的吃就太遜了，也枉費他堆疊起來那種層層分明卻又那麼契合的口感。

然後聽縮他的奶油是使用北海道中澤調和性鮮奶油，乳脂量只有20%，

大家放心大口的吃下去吧食べて食べて～

有興趣的烘友可以看一下：中澤乳業 http://www.nakazawa.co.jp/index1.html 

現在台灣苗林行有代理販售。(台北市瑞光路513巷26號8F-2，02-2658-9848)

苗林行  http://breadlabo2013.tumblr.com/ 

下次我要做瑞士捲就要來用用看~~

焦糖香蕉冰淇淋鬆餅NT$290(含ㄧNT$160飲品)

裹著糖衣的蕉兒還蠻有趣的口感，類似夜市的冰糖葫蘆概念，

冰淇淋不知為何好快就融了~

總覺得酸甜還是比較適合炙夏，吃一口品嚐品嚐就作罷。

另外，沒被攝影到的芒果風味pancake，直接被掃進焦慮準新娘的胃裡面，

毫不遲疑。

餘光瞄到貌似是芒果本人跟ㄧ小碟芒果沾醬，可憐了~無法露臉的芒果ㄧ家。 

被告知需要等候的Soufflé(法式甜點舒芙蕾)也在一陣喧鬧中上桌，

 

是不是看起來相當威?  千萬千萬不要被他的外表給騙了~~~

只有第一層的表面我喜歡(有奶油+糖粉+糖漿可淋)，下面的更甚第二層，

ㄧ直到會後都躺在原位， 

因為，事實證明，兩層太多，傳統作法絕對有它的必要性

【傳統作法⇨小缽裝盛彭起後隨即淋上sauce再搭配冰淇淋】

放置過久下層會開始過於濕潤(因為淋上糖漿會滲下去)，

但上面在吃的時候，也略覺口味不夠濃郁，

Anyway，我還是喜歡冰火兩種交錯的口感，

那讓Soufflé本身蛋糕體，更能體現它的伸縮自如的彈性~

伸縮自如的~~~~~~~~~~橡膠果實(離題)

 

整場姐妹會穿插了媽媽經跟笑料百出的口無遮攔，

口舌乾燥之餘親切的服務生還會來不斷加水，完全有在觀察我們阿~

真貼心!第一次服務費付這麼開心的~~~完全值得再訪的店家。

下次來要嘗試它的鹹食以及水果氣泡飲!!!

 

後記：下次跟KIMKIMㄧ起來吧，逼迫她在這個夏天讓我有二訪的機會!